盛夏晴天只应该做的事就是喝喝啤酒发发呆，恰逢现在欧洲杯期间，啤酒加足球，还能有更惬意的夏天吗！

    作为世界上古老的饮料之一，啤酒的历史早可追溯至公元前3100-3500年前的新石器时代的美索不达米亚。啤酒酿造的过程实际上就是将淀粉转换成被称为“麦汁”的含糖液体，再利用酵母将麦汁发酵成含有酒精的啤酒。

    从制作方法上分类啤酒，主要有Lager和Ale两种：Lager采用底层发酵，或者说是下发酵，发酵温度在10度以下；而Ale则选用上发酵，发酵温度在15-20度。

    对于我们简单点来说可以这么形象（并不十分准确）地来理解：Ale是先喝到酵母和辅料的味道，而Lager则先体会到麦芽香，随后才有其他辅料的味道。目前身边的工业啤酒基本都属于Lager。但是要体验Ale更能品味出啤酒的美妙之处，请动身前往近的酒吧亲自品味一番。

    1664白啤 酒精度5.5%

    目前本人喜欢的口感的啤酒。作为法国销量的啤酒，使用仅产于法国的特种啤酒花Strisselspalt，拥有与众不同的味道和口感。

    1664麦芽香味比想象的要浓郁，加之柑橘、葡萄柚等水果来调味，颜色清纯味道可口。虽说有水果进行调味，但实际上入口并不算甜，口味较为清新。同时加入了芫荽和丁香，芳香十足。如果是被拉去看球的女生对足球兴趣不大的，请送上一支1664，无论是女生还是初喝啤酒的都是很好的选择。

    今年还推出了新的玫瑰味，同样值得一试。

    Rochefort 10号 酒精度11.3%

    作为七大修道院啤酒品牌（trappist beer）中的一员，罗斯福产于比利时de Saint Remy修道院。实则Rochefort共有6、8、10三款代表不同级别的啤酒，其中10号口感为厚重浓郁。

    虽说属于烈性上发酵黑啤酒，但本身散发着浓郁的果香和啤酒花味道，颜色是深红棕色。

    入口水果香味明显，之后是啤酒花的苦味，吞下后口腔依然有啤酒花苦味加之水果的酸涩味，味蕾满足感极强。